În ce ordine e bine să mănânci? Proteine, fibre și glucide pentru echilibru metabolic
Written by Broccoli on 12 iulie 2025
Ordinea în care mănânci alimentele poate avea un impact major asupra glicemiei, digestiei și nivelului de energie. Studiile recente arată că dacă începem masa cu proteine, fibre sau grăsimi sănătoase, și abia apoi adăugăm glucidele, putem reduce semnificativ vârfurile glicemice și inflamația postprandială.
În cel mai nou episod din podcastul Broccoli și Creier, dr. Anca Mihalcea explică de ce contează ordinea alimentelor, cum poți combina mâncarea în mod inteligent și ce condimente sau ceaiuri te pot ajuta să reglezi absorbția glucidelor.
Ce se întâmplă în corp dacă începi masa cu proteine sau fibre?
Cum poți consuma carbohidrați fără să-ți dezechilibrezi glicemia?
Ce plante și condimente sprijină o digestie mai lentă și controlată?
Un episod care îți schimbă complet perspectiva asupra modului în care mănânci, nu doar a ceea ce mănânci.
🎧 Vezi episodul complet acum pe YouTube!
Mănâncă în ritmul potrivit corpului tău. Și simte diferența.
